Brombeeren

Voll ausgereifte Brombeeren haben ein einzigartiges Aroma und sind eine Bereicherung für jedes Dessert oder Müesli. Zudem liefern sie wertvolle Ballaststoffe, Beta-Carotin, Vitamin C, Magnesium und Kalium. In der Schweiz haben die schwarzglänzenden Beeren zwischen Juli und September Saison, und sie gedeihen besonders gut bei hohen Temperaturen.

Betrachtet man die Beerenproduktion in der Schweiz, dann liegt die Brombeere auf Platz 4 – hinter der Erdbeere, der Himbeere und der Heidelbeere. Gemäss dem Schweizer Obstverband kamen 2022 stattliche 529 Tonnen aus einheimischen Kulturen auf den Markt.

Brombeeren sind auch wild in Wäldern, an Waldrändern und in Hecken anzutreffen. Zum Leidwesen vieler Gartenbesitzer vermehren sie sich zudem schnell in weniger gepflegten Gärten.

Bequemer kommt man jedoch in einer Beerenkultur zu seinen Brombeeren. Dort ist auch das Verletzungsrisiko kleiner, denn: Als eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse sind Brombeeren mit reichlich Stacheln ausgestattet, die man beim Pflücken meiden sollte.

Brombeeren

Produzenten von Brombeeren zum Selberpflücken